Te male hranjive bobice su nekako iznenada dostigle na naše podneblje u skoro svim receptima za zdravu ishranu. Međutim, koliko o njima ustvari znamo?
Odakle dolaze?!
Chia je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice usnača. Cvjetovi su bijele ili ljubičastoplave boje, skupljeni na vrhu stabljike. Sjemenke su vrlo sitne, različitih boja i šara - bijele, smeđe i crne. Najbolje je koristiti bijele ili crne sjemenke.
Biljka je porijeklom iz Srednje i Južne Amerike.
Zašto su jako popularne u receptima zdrave ishrane?!
Chia sjemenke imaju visoku prehrambenu vrijednost. Jako su bogate:
- proteinima
- vitaminima A, B, C, E i D
- mineralima
- kalcijem
- kalijem
- bakrom
- željezom
- manganom
- cinkom
- omega-3 i omega-6 masnim kiselinama
Osim toga, odličan su izvor vlakana koji pospješuju probavu.
Nutritivna tablica Chia sjemenki (100g):
- Energetska vrijednost: 490 kcal
- Ugljikohidrati: 43,8 g
- Proteini: 15,6
- Masti: 30,8 g - od toga najviše polinezasićene masti: 23,3 g
- Omega-3: 17552 mg
- Omega-6: 5785 mg
- Ostalo: Kalcij 631 mg, Fosfor 948 mg, Kalij 160 mg, Natrij 19 mg, Cink 3,5 mg, Bakar 0,2 mg, Mangan 0,2 mg
Chia sjemenke za zdravo mršanje
Chia sjemenke prirodno potiskuju apetit i povećavaju energiju, te omogućuju lahko gubjenje kilograma. Djeluju tako što upijaju tekućinu, zbog čega organizam osjeća da je primio mnogo veću količinu hrane, te se polako probavljaju zbog čega ćete se duže osjećati sitima. Osvrnuvši se na Nutritivnu tablicu, možemo primjetiti da 100 grama Chia sjemenki sadrži samo 490 kalorija, što znači da ćete zasigurno potrošiti više kalorija nego što ste unijeli u organizam.
Kako Chia sjemenke djeluju na zdravlje?!
- Štite probavu i čiste crijeva
- Poboljšavaju zdravlje krvnih žila
- Jačaju zube i kosti
- Snabdijevaju zalihama omege-3 i omege-6
- Opskrbljuju kvalitetnim proteinima
- Poboljšavaju san
Gdje ih kupiti?!
Chia sjemenke možete kupiti, po vrlo povoljnoj cijeni, u raznim marketima u ambalaži ili u trgovinama zdrave hrane i raznih sjemenki na vagu.
Još nešto...
Budući da su Chia sjemenke bez okusa, možete ih dodavati raznim jelima ne brinući o tome da će utjecati na okus hrane.
Primjedbe
Objavi komentar